本文主要介绍了关于果蔬汁的相关检测方法，检测方法仅供参考，如果您想针对自己的样品定制试验方案，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 高效液相色谱法：高效液相色谱法是一种常用的果蔬汁检测方法，通过分离色谱柱将混合物中的化合物分离出来，再利用检测器进行定量分析。

2. 质谱法：质谱法是一种通过分析样品中离子的质量和相对丰度来确定化合物的方法，可以用于果蔬汁中残留物的检测。

3. 气相色谱法：气相色谱法是一种通过气相色谱柱将化合物分离出来，再通过检测器进行分析的方法，常用于果蔬汁中有机污染物的检测。

4. 原子吸收光谱法：原子吸收光谱法是一种通过测量样品中特定元素吸收光的强度来确定元素含量的方法，可以用于果蔬汁中金属元素的检测。

5. 电化学法：电化学法是一种通过测量电解质在电场中的响应来确定样品中化合物含量的方法，可用于果蔬汁中抗氧化物质的检测。

6. 光谱法：光谱法是一种通过测量样品吸收、发射或散射的光来分析样品成分的方法，可用于果蔬汁中色素和营养素的检测。

7. 生物传感器法：生物传感器法是一种利用生物分子对特定分子的选择性反应来检测样品中目标分子的方法，可用于果蔬汁中农药残留物的检测。

8. 电泳法：电泳法是一种通过在电场中将带电的分子分离出来来确定样品成分的方法，可用于果蔬汁中蛋白质和核酸的检测。

9. 免疫分析法：免疫分析法是一种利用抗体与抗原特异性结合来检测特定分子的方法，可用于果蔬汁中添加剂和防腐剂的检测。

10. 电感耦合等离子体质谱法：电感耦合等离子体质谱法是一种通过离子化样品并将其送入质谱仪进行分析的方法，可用于果蔬汁中微量元素和金属的检测。

11. 核磁共振法：核磁共振法是一种通过分析样品中原子核在磁场中的行为来确定化合物结构的方法，可用于果蔬汁中有机化合物的检测。

北检院部分仪器展示