本文主要介绍了关于家用油炸锅和煎炸锅器具的相关检测方法，检测方法仅供参考，如果您想针对自己的样品定制试验方案，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 可视检查法：通过肉眼观察锅内表面是否有残留油渍或食物残渣，以判断器具清洁程度。

2. 水洗法：使用清水和洗涤剂清洗锅内表面，然后用清水冲洗干净，观察水中是否有油渍或食物残渣。

3. 触感法：用手触摸锅内表面，感受是否有油腻或粘滑的感觉，来检测油炸锅的清洁程度。

4. 助推检测法：借助化学试剂或荧光检测剂，在锅内涂抹或喷洒，然后使用特定光源观察是否有残留物。

5. 酸碱试剂法：使用酸碱试剂测试液在锅内表面进行化学反应，观察颜色变化来判断是否有残留油脂。

北检院部分仪器展示