本文主要介绍了关于即食谷粉的相关检测方法，检测方法仅供参考，如果您想针对自己的样品定制试验方案，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 高效液相色谱法：采用高效液相色谱仪，利用不同物质在流动相和固定相之间的分配平衡，分离并测定食品中的谷粉成分。

2. 质谱联用技术：结合质谱技术和色谱技术，对谷粉中的化合物进行准确鉴定和分析，具有高灵敏度和高分辨率的特点。

3. 原子吸收光谱法：通过测定谷粉样品中特定元素的吸光度，来分析和检测样品中的金属元素含量。

4. 红外光谱法：利用谷粉在红外光下吸收、透射或反射的特性，对样品进行分析和鉴定。

5. 拉曼光谱法：通过谷粉样品与激光光源的相互作用，来获得样品的分子振动信息，实现对谷粉的检测和分析。

6. 核磁共振技术：利用核磁共振现象对谷粉中的原子核进行检测和分析，能够提供关于样品分子结构和成分的详细信息。

7. 荧光光谱法：通过检测谷粉在荧光物质激发下发出的荧光信号，实现对样品中特定成分的检测和定量分析。

8. 电化学法：通过测定谷粉样品在电场作用下的电流、电压等参数变化，来研究谷粉中的电化学性质和成分。

9. 光声光谱法：利用光声效应对谷粉样品中的声波信号进行检测和分析，结合光学方法实现对样品的测定。

10. 热重分析法：通过对谷粉样品在不同温度下的质量变化进行监测和分析，来确定样品的热稳定性和成分含量。

11. 毛细管电泳法：利用毛细管对谷粉中的离子或分子进行分离和检测，具有分离效率高、操作简便等特点。

12. 振动光谱法：通过探测谷粉样品与辐射光的相互作用，来分析样品的振动结构和分子成分。

13. 紫外-可见吸收光谱法：通过测定谷粉样品在紫外-可见光波段的吸收特性，来检测和鉴定样品中的化学成分。

14. 偏光显微镜法：利用偏振光对谷粉样品中晶体结构的影响，来观察和分析样品的显微结构。

北检院部分仪器展示