柑桔类水果及制品检测
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柑桔类水果及制品检测范围
柑桔类水果及制品包括：橙子、柚子、柠檬、金桔、柑橘、沙田柚、橙皮、柚子皮、柠檬皮等。
柑桔类水果及制品检测项目柑桔类水果及制品检测项目：水分、可溶性固形物、酸度、pH值、维生素C、糖分、膳食纤维、蛋白质、脂肪、矿物质、农药残留、重金属残留、真菌毒素、微生物、致病菌等。
柑桔类水果及制品检测方法水分测定：采用干燥法或蒸馏法测定样品水分含量。
可溶性固形物测定：采用折光仪测量样品可溶性固形物含量。
酸度测定：采用滴定法或电位法测定样品酸度。
维生素C测定：采用双缩脲比色法或高效液相色谱法测定样品维生素C含量。
农药残留测定：采用气相色谱-质谱联用技术或液相色谱-质谱联用技术测定样品农药残留量。
柑桔类水果及制品检测仪器折光仪、pH计、滴定仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、质谱仪等。
柑桔类水果及制品报告用途检测报告可用于： - 评价柑桔类水果及制品质量 - 监督和管理柑桔类水果及制品生产和流通 - 食品安全风险评估 - 产品研发和改进 - 消费者信息和选择依据
北检院部分仪器展示
