电烤箱分类：烤面包机、对流烤箱、微波烤箱、面包烤箱、披萨烤箱、电烤炉、嵌入式烤箱、电烤箱。

电烤箱检测项目：温度均匀度、功率、温升、烤制时间、能效、热效率、耗电量、安全性能、结构尺寸、电气性能、标记和说明、使用说明书、包装、有害物质、电磁兼容性。

温度均匀度测试：在电烤箱内放置多个温度计，测量不同位置的温度，计算温度差。

功率测试：使用功率计测量电烤箱的实际功率，与标称功率进行比较。

温升测试：测量电烤箱在使用过程中内外表面温度的变化，评估保温性能。

烤制时间测试：使用标准面包片测量电烤箱烤制面包片的所需时间。

耗电量测试：使用电能表测量电烤箱在不同使用模式下的耗电量。

功率计、温度计、数据采集仪、烤箱测试炉、电能表。

检测报告可用于评价电烤箱的性能、安全性和能效，为消费者提供选购依据，为生产厂家提供改进产品质量的依据，为监管部门提供执法依据。

北检院部分仪器展示