冻鱼检测范围

冻鱼检测范围包括：

• 草鱼
• 鲤鱼
• 鲫鱼
• 鲢鱼
• 鳙鱼
• 罗非鱼
• 三文鱼
• 金枪鱼

冻鱼检测项目

冻鱼检测项目包括：

• 水分
• 蛋白质
• 脂肪
• 灰分
• pH值
• 过氧化值
• 总挥发性碱氮
• 三甲胺
• 异味
• 重金属
• 微生物
• 寄生虫
• 组织胺
• 组胺
• 沙门氏菌

冻鱼检测方法

比色法：通过比色反应测定物质的浓度。

电化学法：利用电化学反应测定物质的浓度或性质。

色谱法：根据物质的色谱特性进行分离和检测，确定物质的组分和含量。

微生物检测：接种培养，观察微生物的生长情况或进行生化反应，确定微生物的种类和数量。

感官检测：通过人的感官对样品的色、香、味、形、态等指标进行评价。

冻鱼检测仪器

冻鱼检测仪器包括：

• 水分测定仪
• 蛋白质测定仪
• 脂肪测定仪
• 灰分测定仪
• pH测定仪

冻鱼报告用途

冻鱼检测报告可用于：

• 判断冻鱼的品质和安全性
• 制定加工工艺和储存条件
• 监督和管理冻鱼生产和流通
• 解决冻鱼相关纠纷
• 为消费者提供安全和优质的冻鱼

北检院部分仪器展示