本文主要介绍了关于谷物、豆类及其制品的相关检测项目，检测项目仅供参考，如果您想针对自己的样品让我们推荐检测项目，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 水分含量检测：水分含量是指样品中所含水分的含量。水分含量的测定是检测食品是否符合质量要求的重要指标。

2. 粗脂肪含量检测：粗脂肪含量是指样品中粗脂肪的含量。粗脂肪含量的检测可以评估食品的营养价值和质量。

3. 粗蛋白含量检测：粗蛋白含量是指样品中粗蛋白质的含量。粗蛋白含量的检测可以评估食品的营养价值和质量。

4. 灰分含量检测：灰分含量是指样品中无机物质的含量。灰分含量的测定可以反映食品中矿物质的含量。

5. 纤维素含量检测：纤维素是植物细胞壁的组成部分，纤维素含量的检测可以评估食品中的膳食纤维含量。

6. 碳水化合物含量检测：碳水化合物是食品中的重要营养物质，碳水化合物含量的检测可以评估食品的能量含量。

7. 维生素含量检测：维生素是人体生长发育和维持健康所必需的营养物质，维生素含量的检测可以评估食品的营养价值。

8. 矿物质含量检测：矿物质是人体必需的微量元素，矿物质含量的检测可以评估食品的营养价值和质量。

9. 防腐剂残留检测：防腐剂是食品中常用的添加剂，防腐剂残留检测可以评估食品的安全性。

10. 农药残留检测：农药是农作物生产中常用的化学物质，农药残留检测可以评估食品的安全性。

11. 重金属含量检测：重金属是食品中可能存在的有害物质，重金属含量检测可以评估食品的安全性。

12. 真菌毒素含量检测：真菌毒素是食品中常见的有毒物质，真菌毒素含量检测可以评估食品的安全性。

13. 农药多残留检测：检测样品中多种不同农药的残留水平，评估食品的安全性。

14. 转基因成分检测：检测样品中是否存在转基因成分，评估食品的转基因成分含量。

15. 过氧化值检测：过氧化值是食品中脂质氧化程度的指标，过氧化值检测可以评估食品的新鲜程度。

16. 乳酸菌含量检测：乳酸菌是一种益生菌，乳酸菌含量检测可以评估食品中益生菌的含量。

17. 酵母菌含量检测：酵母菌是一种常见的微生物，酵母菌含量检测可以评估食品中酵母菌的含量。

18. 霉菌含量检测：霉菌是一种常见的微生物，霉菌含量检测可以评估食品中霉菌的含量。

19. 氧化时间检测：氧化时间是食品中脂肪氧化所需的时间，氧化时间检测可以评估食品的氧化稳定性。

20. 漂白剂残留检测：漂白剂是食品加工中常用的化学物质，漂白剂残留检测可以评估食品的安全性。

北检院部分仪器展示