本文主要介绍了关于乳及乳制品的相关检测项目，检测项目仅供参考，如果您想针对自己的样品让我们推荐检测项目，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 脂肪含量：测定乳制品中的脂肪含量，是衡量其营养价值和品质的重要参数。

2. 蛋白质含量：测定乳制品中的蛋白质含量，对于评估其营养成分非常重要。

3. 乳糖含量：测定乳制品中的乳糖含量，特别是对于乳糖不耐受的人群来说很重要。

4. 乳酸含量：测定乳制品中的乳酸含量，可以反映其发酵过程和口味特征。

5. 维生素含量：检测乳制品中维生素的含量，如维生素A、维生素D等，对于评估其营养价值至关重要。

6. 矿物质含量：测定乳制品中的矿物质含量，如钙、铁、锌等，对于骨骼健康和身体发育至关重要。

7. 微生物菌落数：检测乳制品中的微生物总菌落数，评估其新鲜度和卫生安全性。

8. 黄曲霉毒素检测：检测乳制品中是否存在黄曲霉毒素，保障产品质量和消费者健康。

9. 重金属含量：测定乳制品中的重金属含量，如铅、汞等，保障产品安全性。

10. 农药残留检测：检测乳制品中是否残留有农药，确保产品符合食品安全标准。

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北检院部分仪器展示