本文主要介绍了关于热油煎锅、平底锅及类似器具的相关检测项目，检测项目仅供参考，如果您想针对自己的样品让我们推荐检测项目，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 挥发性有机化合物(VOCs)含量检测： 检测热油煎锅、平底锅及类似器具中挥发性有机化合物含量，评估其对人体健康的影响。

2. 重金属含量测试： 测试热油煎锅、平底锅及类似器具中重金属如铅、镉、汞等的含量，判断是否符合安全标准。

3. 食品安全性评估： 评估热油煎锅、平底锅及类似器具对食品的接触是否安全，检测是否会释放有害物质。

4. 健康有害物质检测： 检测热油煎锅、平底锅及类似器具中是否含有健康有害物质，如双酚A等。

5. 食品接触安全性测试： 检测热油煎锅、平底锅及类似器具对食品的接触是否安全，评估是否有化学物质迁移。

6. 耐磨性能测试： 测试热油煎锅、平底锅及类似器具的耐磨性能，判断其使用寿命和安全性。

7. 产品成分分析： 分析热油煎锅、平底锅及类似器具的材料成分，检测是否含有有害成分。

8. 表面涂层耐磨度测试： 测试热油煎锅、平底锅及类似器具表面涂层的耐磨性能，判断其使用寿命。

9. 热稳定性测试： 测试热油煎锅、平底锅及类似器具在高温下的稳定性，评估是否会释放有害物质。

10. 食品烹饪性能测试： 测试热油煎锅、平底锅及类似器具的烹饪性能，包括加热均匀性、保温性等。

北检院部分仪器展示