本文主要介绍了关于老白干香型白酒的相关检测项目，检测项目仅供参考，如果您想针对自己的样品让我们推荐检测项目，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 酒精度检测: 通过检测样品中酒精的含量来确定酒精度，是评定酒类产品质量的重要指标。

2. 挥发性酚类检测: 挥发性酚类物质是影响白酒香味和口感的重要成分，检测其含量可以评估白酒的品质。

3. 甲醇含量检测: 甲醇是一种有毒物质，白酒中含量过高会对人体健康造成危害，需要进行检测。

4. 酸度检测: 酸度是白酒口感的重要因素之一，合适的酸度可以使白酒更加爽口。

5. 总酚含量检测: 总酚含量是反映白酒中苯酚、生姜酚、羟苯酚等化合物含量的指标，对评估白酒质量具有重要意义。

6. 氨基酸组成检测: 氨基酸是白酒中的重要营养成分，检测氨基酸组成可以评估白酒的营养价值。

7. 重金属含量检测: 检测白酒中的重金属含量，如铅、汞、砷等，以评估其安全性。

北检院部分仪器展示