本文主要介绍了关于工夫红茶的相关检测项目，检测项目仅供参考，如果您想针对自己的样品让我们推荐检测项目，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 咖啡因含量检测：检测工夫红茶中的咖啡因含量，这是一种刺激性物质，对人体有一定的影响。

2. 多酚含量检测：检测工夫红茶中的多酚含量，多酚是一种抗氧化物质，有益健康。

3. 氨基酸含量检测：检测工夫红茶中的氨基酸含量，氨基酸是构成蛋白质的重要组成部分。

4. 挥发性物质检测：检测工夫红茶中的挥发性物质，这些物质赋予茶叶特有的香气。

5. 重金属含量检测：检测工夫红茶中的重金属含量，过多的重金属会对健康造成危害。

6. 农药残留检测：检测工夫红茶中是否有农药残留，农药残留会对人体健康造成威胁。

7. 真菌毒素检测：检测工夫红茶中是否受到真菌毒素的污染，真菌毒素对人体有害。

8. 细菌总数检测：检测工夫红茶中的细菌总数，细菌总数是衡量茶叶卫生指标的重要参数。

9. 黄曲霉毒素检测：检测工夫红茶中是否受到黄曲霉毒素的污染，对人体健康有害。

10. 真菌孢子检测：检测工夫红茶中的真菌孢子，真菌孢子可能污染茶叶，影响品质。

11. 茶多酚含量检测：检测工夫红茶中的茶多酚含量，茶多酚是茶叶中的重要活性成分。

12. 儿茶素含量检测：检测工夫红茶中的儿茶素含量，儿茶素是一种对人体有益的成分。

13. 儿茶素氧化物含量检测：检测工夫红茶中的儿茶素氧化物含量，这些物质可能影响茶叶的口感和品质。

14. 硒含量检测：检测工夫红茶中的硒含量，硒是一种微量元素，对人体健康很重要。

15. 铁含量检测：检测工夫红茶中的铁含量，铁是人体必需的微量元素之一。

16. 锌含量检测：检测工夫红茶中的锌含量，锌是人体必需的微量元素之一。

17. 镁含量检测：检测工夫红茶中的镁含量，镁是人体必需的矿物质之一。

18. 钾含量检测：检测工夫红茶中的钾含量，钾是人体必需的矿物质之一。

19. 钠含量检测：检测工夫红茶中的钠含量，适量的钠有益健康。

20. 脂肪含量检测：检测工夫红茶中的脂肪含量，脂肪是茶叶中的重要营养成分。

21. 蛋白质含量检测：检测工夫红茶中的蛋白质含量，蛋白质是人体组织的重要构成成分。

22. 矿物质含量检测：检测工夫红茶中的矿物质含量，矿物质是人体健康不可缺少的营养成分。

23. 维生素含量检测：检测工夫红茶中的维生素含量，维生素对人体健康至关重要。

24. 水分含量检测：检测工夫红茶中的水分含量，水分过多容易导致茶叶发霉。

25. 灰分含量检测：检测工夫红茶中的灰分含量，灰分是茶叶中无机盐类的总和。

26. 花青素含量检测：检测工夫红茶中的花青素含量，花青素是一种对人体有益的营养素。

27. 茶氨酸含量检测：检测工夫红茶中的茶氨酸含量，茶氨酸是茶叶中的一种氨基酸。

北检院部分仪器展示