本文主要介绍了关于竹荪的相关检测项目，检测项目仅供参考，如果您想针对自己的样品让我们推荐检测项目，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 残留农药检测：检测竹荪中是否含有农药残留，保障食品安全。

2. 重金属含量检测：检测竹荪中重金属元素（如铅、汞、镉等）的含量，评估其安全性。

3. 微生物检测：检测竹荪中微生物菌落总数、大肠杆菌等指标，判断是否符合食品卫生标准。

4. 酶活性检测：检测竹荪中酶的活性水平，评估其新鲜度和营养价值。

5. 营养成分分析：分析竹荪中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质含量。

6. 气味检测：检测竹荪的气味特征，判断是否存在异常味道。

7. 外观检测：对竹荪的外观进行检查，包括颜色、形状和表面是否存在异常情况。

8. pH值检测：测定竹荪的酸碱度，对产品质量进行评价。

9. 水分含量检测：测定竹荪中的水分含量，评估其贮存稳定性。

10. 食品添加剂检测：检测竹荪中是否含有食品添加剂，保障食品安全。

11. 检测亚硝酸盐含量：检测竹荪中是否含有亚硝酸盐，防范食品中毒风险。

12. 遗传转基因检测：检测竹荪中是否含有转基因成分，评估其基因安全性。

13. 检测霉菌含量：检测竹荪中的霉菌含量，判断是否满足食品安全标准。

14. 灭菌状况检测：检测竹荪是否经过有效的灭菌处理，保障产品卫生安全。

15. 检测氨基酸含量：分析竹荪中各类氨基酸的含量，评估其营养价值。

北检院部分仪器展示