本文主要介绍了关于葵花籽油的相关检测项目，检测项目仅供参考，如果您想针对自己的样品让我们推荐检测项目，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 水分含量：葵花籽油中水分含量的检测项目用于确定样品中水分的含量，水分含量是影响油脂品质的重要因素。

2. 酸价：酸价是指单位质量油脂中所含游离酸的毫克数，反映了油脂品质的好坏。

3. 过氧化值：过氧化值是指单位重量的油脂在过氧化作用下形成的过氧化物的毫当量数，用来评定油脂的氧化程度。

4. 硫酸钠可溶物含量：用于检测油脂中硫酸钠可溶物的含量，反映了油脂在生产过程中是否受到了污染。

5. 碘值：碘值是指单位质量油脂中所含碘的克数，用于评价油脂的饱和度和不饱和度。

6. 导电率：导电率是指油脂溶液在特定条件下的电导率，可以间接反映油脂中杂质的含量。

7. 沸点：沸点是指油脂在一定压力下开始沸腾的温度，可以用来判断油脂的挥发性和稳定性。

8. 酸值：酸值是指单位质量油脂中所含酸的毫克数，反映了油脂中酸类物质的含量。

9. 硫 dioxide：检测葵花籽油中二氧化硫的含量，这是一种常见的油脂添加剂。

10. 色泽：用于评估葵花籽油的外观色泽，直观反映品质好坏。

11. 残留溶剂：检测葵花籽油中可能残留的有害化学溶剂，确保产品安全性。

12. 可溶性糖含量：检测葵花籽油中可溶性糖的含量，用于评估油脂的甜度。

13. 香精添加物：检测葵花籽油中香精添加物的含量，用于判定是否符合标准。

14. 全脂肪酸含量：用于分析葵花籽油中全脂肪酸的含量，是评价脂肪类食品质量的指标。

15. 总挥发物含量：用于检测葵花籽油中总挥发物的含量，可以评估油脂的稳定性。

16. 重金属含量：检测葵花籽油中重金属元素的含量，以保证产品安全性。

17. 酯值：酯值是指单位质量油脂中所含酯的克数，用来评价油脂的纯度。

北检院部分仪器展示