本文主要介绍了关于无核葡萄干的相关检测项目，检测项目仅供参考，如果您想针对自己的样品让我们推荐检测项目，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 外观检测：无核葡萄干的外观检测主要包括颜色、形状、大小等方面的观察。

2. 水分含量检测：水分含量是无核葡萄干中的重要指标，影响着口感和贮存寿命。

3. 糖分含量检测：糖分含量是无核葡萄干的关键营养成分之一，也是影响其甜度的重要因素。

4. 蛋白质含量检测：蛋白质含量是无核葡萄干中的重要营养成分，关乎其营养价值。

5. 脂肪含量检测：脂肪含量是无核葡萄干中的营养成分之一，影响其口感和口感。

6. 灰分含量检测：灰分含量是无核葡萄干中的无机盐和矿物质含量，也是其营养成分之一。

7. 酸度检测：酸度是无核葡萄干的重要口味指标，影响着其口感和口味。

8. pH 值检测：pH 值是无核葡萄干的重要理化指标，反映其酸碱度。

9. 重金属残留检测：重金属残留检测是为了保证无核葡萄干中不含有对人体有害的重金属元素。

10. 农药残留检测：农药残留检测是为了保证无核葡萄干中不含有超标的农药残留。

11. 霉菌检测：霉菌检测是为了检验无核葡萄干中是否受到霉菌污染。

12. 大肠菌群检测：大肠菌群检测是为了检验无核葡萄干中是否受到粪便污染。

13. 营养成分分析：营养成分分析是为了准确测定无核葡萄干中的营养成分含量，包括糖分、蛋白质、脂肪等。

14. 微生物总数检测：微生物总数检测是为了检验无核葡萄干中微生物污染的情况。

15. 酵母和霉菌总数检测：酵母和霉菌总数检测是为了检验无核葡萄干中酵母和霉菌的总数情况。

16. 防腐剂残留检测：防腐剂残留检测是为了保证无核葡萄干中不含有超标的防腐剂。

17. 酚类物质含量检测：酚类物质含量检测是为了检验无核葡萄干中的抗氧化能力。

北检院部分仪器展示