本文主要介绍了关于莲子的相关检测项目，检测项目仅供参考，如果您想针对自己的样品让我们推荐检测项目，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 病原菌检测：病原菌检测是通过分子生物学技术检测样品中是否存在细菌、霉菌等病原微生物。

2. 农药残留检测：农药残留检测是用于检测样品中农药成分是否超过国家标准。

3. 重金属检测：重金属检测是检测样品中是否含有对人体健康有害的重金属元素。

4. 霉菌毒素检测：霉菌毒素检测是检测样品中是否含有霉菌产生的有毒物质。

5. 营养成分分析：营养成分分析用于测定样品中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分含量。

6. 酶活性检测：酶活性检测是检测样品中酶的活性水平，了解样品新鲜度和品质。

7. 水分含量检测：水分含量检测是测定样品中的水分含量，判断样品的纯度和保存状况。

8. 菌落总数检测：菌落总数检测是通过培养方法检测样品中微生物的总数。

9. 酸碱度检测：酸碱度检测是指测定样品的pH值，了解样品的酸碱性。

北检院部分仪器展示