本文主要介绍了关于大麦的相关检测项目，检测项目仅供参考，如果您想针对自己的样品让我们推荐检测项目，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1.水分含量检测：水分含量是指大麦中所含水分的含量，影响着大麦的保存状况和质量。

2.蛋白质含量检测：蛋白质是大麦中的重要营养成分，蛋白质含量的高低会影响大麦的品质和用途。

3.碳水化合物含量检测：碳水化合物是大麦中的主要能量来源，含量的测定对于大麦的营养价值评估具有重要意义。

4.脂肪含量检测：脂肪是大麦中的重要营养成分之一，有助于维持人体正常的生理功能。

5.纤维素含量检测：纤维素是大麦中的一种不可溶纤维，对于促进消化系统健康有益。

6.灰分含量检测：灰分是大麦中的无机物质含量，反映了大麦中的矿物质含量。

7.总淀粉含量检测：总淀粉含量是大麦中淀粉总量的测定，影响着大麦的加工品质和用途。

8.水浸出物含量检测：水浸出物含量是大麦中可溶性物质的测定，对于大麦的加工和利用有重要作用。

9.抗氧化活性检测：抗氧化活性是指大麦中抗氧化能力的强弱，对人体健康具有保护作用。

10.残留农药检测：检测大麦中是否残留有农药，保障大麦产品的食品安全。

11.残留重金属检测：检测大麦中是否含有过量的重金属元素，确保大麦产品的安全性。

12.维生素含量检测：检测大麦中维生素的含量，了解大麦的营养价值。

13.菌落总数检测：检测大麦中菌落总数，了解大麦的卫生状况。

14.霉菌检测：检测大麦中是否存在霉菌，保证大麦产品的质量安全。

15.色泽检测：检测大麦的色泽特征，了解大麦的外观品质。

16.气味检测：检测大麦的气味特征，判断大麦是否发霉或受到其他污染。

17.氨基酸含量检测：检测大麦中氨基酸的含量，了解大麦的蛋白质质量。

18.铅含量检测：检测大麦中铅的含量，保证大麦产品的安全性。

19.镉含量检测：检测大麦中镉的含量，对大麦产品的安全性具有重要意义。

20.砷含量检测：检测大麦中砷的含量，保障大麦产品的质量安全。

北检院部分仪器展示