本文主要介绍了关于胶基糖果的相关检测项目，检测项目仅供参考，如果您想针对自己的样品让我们推荐检测项目，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 水分含量: 水分含量是指样品中水分的含量，是糖果质量的重要指标，通常以百分比表示。

2. 甜度: 甜度是指糖果中所含糖类物质的含量，直接影响糖果的口感和吸引力。

3. 色素: 检测糖果中是否添加了食用色素，是否符合食品安全标准。

4. 防腐剂: 检测糖果中是否含有防腐剂，是否符合食品安全标准。

5. 甜味剂: 检测糖果中是否添加了甜味剂，如阿斯巴甜、糖精钠等。

6. 酸碱度: 检测糖果的酸碱度，影响口感和保存期限。

7. 纤维素含量: 检测糖果中纤维素的含量，是衡量糖果健康属性的重要指标。

8. 重金属检测: 检测糖果中是否含有重金属元素，是否符合食品安全标准。

9. 农药残留检测: 检测糖果中是否含有农药残留，是否符合食品安全标准。

10. 酶活性检测: 检测糖果中酶的活性水平，直接影响产品的口感和品质。

11. 氧化性脂质含量: 检测糖果中氧化性脂质的含量，是衡量糖果新鲜度和品质的重要指标。

12. 微生物检测: 检测糖果中微生物总菌落数和致病菌的存在情况，是否符合卫生标准。

13. 维生素含量: 检测糖果中维生素的含量，直接关系到产品的营养价值。

14. 感官评价: 对糖果进行口感、香味、色泽等方面的评价，客观反映糖果的整体品质。

15. 添加剂检测: 检测糖果中其他添加剂的种类和含量，是否符合食品安全标准。

16. 气味检测: 检测糖果的气味特征，是否存在异常气味。

17. 贮藏稳定性: 检测糖果在不同贮藏条件下的稳定性，为产品质量控制提供依据。

18. 脂肪含量: 检测糖果中脂肪的含量，是衡量产品的能量来源。

北检院部分仪器展示