本文主要介绍了关于巴氏杀菌乳的相关检测项目，检测项目仅供参考，如果您想针对自己的样品让我们推荐检测项目，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 巴氏杀菌： 巴氏杀菌是将液态食品在高温下加热一段时间，然后迅速冷却以杀灭绝大部分病原体和有害菌群的一种物理方法。

2. 脂肪含量检测： 检测巴氏杀菌乳中的脂肪含量，以确定其营养成分。

3. 蛋白质含量检测： 测定巴氏杀菌乳中的蛋白质含量，对产品的质量和营养价值进行评估。

4. 细菌总数检测： 通过检测巴氏杀菌乳中的细菌总数来评估产品的卫生状况。

5. 病原菌检测： 检测巴氏杀菌乳中是否存在可能对人体健康造成危害的病原菌。

6. 残留药物检测： 检测巴氏杀菌乳中是否有残留的药物，确保产品符合食品安全标准。

7. 抗生素残留检测： 检测巴氏杀菌乳中是否有抗生素残留，以保证产品质量和安全。

8. pH值测定： 测定巴氏杀菌乳的pH值，评估产品的酸碱度。

9. 加工工艺检测： 检测生产过程中巴氏杀菌乳的加工工艺是否符合标准要求。

10. 重金属检测： 检测巴氏杀菌乳中是否含有重金属，确保产品安全无污染。

11. 铁含量检测： 测定巴氏杀菌乳中的铁含量，评估产品的营养成分。

12. 钙含量检测： 检测巴氏杀菌乳中的钙含量，判断产品的营养价值。

13. 维生素含量检测： 检测巴氏杀菌乳中的维生素含量，评估产品的营养价值。

14. 异物检测： 检测巴氏杀菌乳中是否有异物混入，保证产品的纯净度。

北检院部分仪器展示