本文主要介绍了关于鱿鱼干、墨鱼干的相关检测项目，检测项目仅供参考，如果您想针对自己的样品让我们推荐检测项目，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 水分含量检测：水分含量是指样品中的水分的含量，是衡量食品保质期和贮存稳定性的重要指标。

2. pH值检测：pH值是衡量样品酸碱性的指标，对食品的口感、保存期和品质有着重要影响。

3. 蛋白质含量检测：蛋白质是食品中的重要营养成分，检测其含量可以评估食品的营养价值。

4. 脂肪含量检测：脂肪含量是衡量样品中脂肪含量的重要指标，对食品的口感和储存稳定性有影响。

5. 灰分含量检测：灰分含量是指样品中无机物质的含量，是衡量食品营养价值和杂质含量的重要指标。

6. 盐分含量检测：盐分含量是指样品中盐分的含量，对食品的口感和调味有影响。

7. 菌落总数检测：菌落总数是指在特定条件下样品中的所有微生物总数，是评估食品卫生质量的重要指标。

8. 外观检测：外观检测通常包括样品的颜色、形状、大小等方面的观察，评估样品是否符合要求。

9. 鱿鱼干/墨鱼干的氨基酸含量检测：氨基酸是蛋白质的组成单位，检测不同氨基酸的含量可以评估食品的氨基酸营养价值。

10. 重金属含量检测：检测鱿鱼干/墨鱼干中重金属元素的含量，确定是否符合食品安全标准。

11. 鱿鱼干/墨鱼干的防腐剂检测：检测样品中防腐剂的含量，判断是否符合卫生标准。

北检院部分仪器展示