本文主要介绍了关于甲壳素、壳聚糖的相关检测项目，检测项目仅供参考，如果您想针对自己的样品让我们推荐检测项目，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 甲壳素：甲壳素是一种多糖类化合物，主要存在于甲壳动物的外骨骼中，具有多种生物活性。甲壳素可以被提取用作食品添加剂、医药原料、生物材料等领域。

2. 壳聚糖：壳聚糖是一种由N-乙酰葡萄糖胺单元组成的多糖类化合物，主要存在于甲壳动物的外壳中。壳聚糖具有抗菌、抗氧化、凝血等多种生物活性，在医药、食品、化妆品等领域有广泛的应用。

北检院部分仪器展示