本文主要介绍了关于绿色食品 海参及制品的相关检测项目，检测项目仅供参考，如果您想针对自己的样品让我们推荐检测项目，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 重金属检测：检测样品中是否含有铅、镉、汞等重金属，超标会对人体健康造成潜在风险。

2. 残留农药检测：检测样品中是否有残留的农药，超标会对人体健康产生危害。

3. 微生物污染检测：检测样品中是否受到细菌、霉菌等微生物的污染，超标会引发食品安全问题。

4. 酸值检测：测试油脂或脂肪酸的酸度，可以判断油脂品质和新鲜度。

5. 水分含量检测：检测样品中的水分含量，水分过高容易导致产品变质。

6. 蛋白质含量检测：检测样品中蛋白质的含量，是评估食品营养价值的重要指标。

7. 氨基酸检测：检测样品中氨基酸的种类和含量，是评价蛋白质质量的关键。

8. 碘含量检测：检测样品中的碘含量，海产品中碘的含量对人体健康至关重要。

9. 钙含量检测：检测样品中的钙含量，是评估食品对骨骼健康的重要指标。

10. 脂肪含量检测：检测样品中脂肪的含量，是评估食品卡路里和储存稳定性的重要指标。

北检院部分仪器展示