本文主要介绍了关于动植物油的相关检测项目，检测项目仅供参考，如果您想针对自己的样品让我们推荐检测项目，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1.酸价检测： 酸价是指脂肪或油脂中游离脂肪酸的含量。

2.过氧化值检测： 过氧化值是脂肪或油脂中的过氧化物含量，反映油脂的氧化程度。

3.折光指数检测： 折光指数是油脂中各种物质折射光的相对性能，常用于检测油脂纯度。

4.残留溶剂检测： 检测油中是否残留有有害溶剂，保证产品安全。

5.水分含量检测： 水分含量影响油脂的质量和稳定性。

6.游离脂肪酸含量检测： 游离脂肪酸是指油脂中未酯化的脂肪酸。

7.色泽检测： 检测油脂的色泽，判断油脂质量。

8.氧化物含量检测： 检测油脂中氧化物的含量，判断油脂的新鲜度。

9.硫化物含量检测： 检测油脂中硫化物的含量，判断产品的质量。

10.重金属残留检测： 检测油脂中是否含有重金属残留，确保产品安全。

北检院部分仪器展示