本文主要介绍了关于食品馅料的相关检测项目，检测项目仅供参考，如果您想针对自己的样品让我们推荐检测项目，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 番茄酸含量检测： 番茄酸是常见的食品添加剂，用于增强食品的味道。该检测项目旨在确定馅料中番茄酸的含量。

2. 酸碱度检测： 酸碱度是衡量食品中酸性或碱性成分含量的指标，有助于判断馅料的质量及保存状况。

3. 防腐剂检测： 防腐剂常用于食品制作中，该检测项目用于检测馅料中是否含有防腐剂。

4. 重金属含量检测： 检测馅料中是否含有有害重金属元素，如铅、镉等，保障食品安全。

5. 甜味剂检测： 此检测项目旨在检测馅料中是否含有甜味剂，如阿斯巴甜。

6. 食品添加剂检测： 检测馅料中是否添加了其他食品添加剂，保证食品安全。

7. 青霉素残留检测： 检测馅料中是否有青霉素残留，保障消费者的健康。

8. 过氧化值检测： 该项检测用来评估馅料的氧化程度，判断馅料的新鲜度和品质。

9. 沙门氏菌检测： 检测馅料中是否受到沙门氏菌污染，确保馅料的卫生安全。

10. 霉菌检测： 检测馅料中霉菌的含量，判断馅料的新鲜度及防霉效果。

北检院部分仪器展示