本文主要介绍了关于酒类及其制品的相关检测项目，检测项目仅供参考，如果您想针对自己的样品让我们推荐检测项目，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 酒精浓度检测：酒精浓度是衡量酒类饮品中酒精含量的重要参数，通常以体积百分比表示。

2. 挥发性酚类物质检测：挥发性酚类物质是造成酒类特有香气和风味的重要组成成分，对酒类品质具有重要影响。

3. 残留农药检测：检测酒类是否含有农药残留，保障消费者健康。

4. 酸度检测：酒类的酸度对口感和保存时间具有重要影响，需要进行酸度测试。

5. 沉淀物检测：检测酒类中是否存在沉淀物，确保产品的清澈度和纯净度。

6. 加糖量检测：检测酒类中是否添加了糖分，避免虚标产品甜度。

7. 可溶性固体含量检测：可溶性固体含量是评价酒类口感和浓度的重要指标。

8. 氨基酸含量检测：氨基酸是影响酒类品质和风味的重要成分，需要进行含量检测。

9. 硫磺含量检测：检测酒类中硫磺的含量，确保符合食品安全标准。

10. pH值检测：pH值是反映酒类酸碱度的重要指标，影响其口感和稳定性。

11. 水质检测：检测酒类中水质情况，保证产品的质量和安全。

12. 醛类物质含量检测：醛类物质可能影响酒类的口感和品质，需要定期检测。

13. 脂肪含量检测：检测酒类中脂肪含量，了解产品的营养成分。

14. 对苯二酚含量检测：对苯二酚是一种防腐剂，需要合理控制其含量。

15. 酚类物质含量检测：酚类物质影响酒类的色泽和风味，需要进行含量检测。

16. 检测酒类中的微生物：检测酒类中的微生物是否超标，保证产品的卫生安全。

北检院部分仪器展示