本文主要介绍了关于生面食、米粉制品的相关检测仪器，检测仪器仅供参考，如果您想了解自己的样品需要哪些检测仪器，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 红外线光谱仪：通过检测样品在红外区域的吸收情况，可以分析出食品中的各种成分，例如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

2. X射线荧光光谱仪：可以用来检测食品中的微量元素含量，如检测米粉中的钙、铁等元素的含量。

3. 高效液相色谱仪：能够分离并检测食品中的各种化合物，可用于分析米粉中是否添加了有害物质。

4. 电化学分析仪：可以检测食品中的氧化还原反应情况，用来鉴定米粉制品中是否掺杂了其他成分。

5. 离子色谱仪：用来检测食品中离子的含量，可以帮助检测米粉中是否存在过量的金属离子等有害物质。

北检院部分仪器展示