本文主要介绍了关于盐制大黄鱼的相关检测仪器，检测仪器仅供参考，如果您想了解自己的样品需要哪些检测仪器，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 电子鼻气味检测仪器：电子鼻是一种通过电子元件对气味进行感知和辨别的仪器，通常用于食品安全领域的气味检测，可以检测食品是否变质或受到污染。

2. 紫外-可见吸收分光光度计：紫外-可见吸收分光光度计是一种常用的检测仪器，可用于检测食品中的色泽、氧化状态等指标，帮助判断食品的新鲜度和质量。

3. 拉曼光谱仪：拉曼光谱仪是一种用于分析物质结构和成分的仪器，通过分析样品的光散射谱线来确定其分子结构，可用于检测食品中的成分和污染物。

4. 质谱仪：质谱仪是一种高灵敏度的分析仪器，可用于检测食品中的微量物质，帮助鉴别食品的真伪和质量。

5. 原子吸收光谱仪：原子吸收光谱仪是一种常用的金属元素分析仪器，可用于检测食品中的重金属含量，帮助评估食品的安全性。

北检院部分仪器展示