本文主要介绍了关于糖果、糕点、蜜饯的相关检测仪器，检测仪器仅供参考，如果您想了解自己的样品需要哪些检测仪器，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. IR差示光度计：利用红外线照射样品，测量样品对不同波长红外线的吸收程度，从而判断样品中的糖份含量。
2. 水分测定仪：通过加热样品并测量样品失去水分的重量变化，来确定糕点和蜜饯中的水分含量。
3. 近红外光谱仪：通过检测样品对近红外光谱的反射或吸收情况，来分析糖果、糕点及蜜饯的成分和质量。
4. 霉菌检测仪：用于检测糖果、糕点和蜜饯中是否存在霉菌污染，保障食品安全。
5. 色谱-质谱联用仪：可分析糖果、糕点和蜜饯中的各种成分及添加剂，确保产品符合标准。
6. 检测金属异物仪：用于检测糖果、糕点和蜜饯中是否有金属异物残留，保证产品安全。
7. 硬度计：检测糖果和蜜饯的硬度，判断产品口感和质地。
8. 对比色度计：测量糖果、糕点和蜜饯的色泽，确保产品颜色符合要求。
9. 电导率仪：用于检测糖果、糕点和蜜饯中的盐分含量，保证产品质量。
10. 粘度计：测量糕点中的糖浆或其他液体的粘度，判断产品质地。

北检院部分仪器展示