本文主要介绍了关于糕点、面包的相关检测仪器，检测仪器仅供参考，如果您想了解自己的样品需要哪些检测仪器，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 面包密度计: 面包密度计是一种用来测量面包体积的仪器，通过测量面包在恒定温度下的体积变化来计算面包的密度。

2. 烤箱温度计: 烤箱温度计用于监测烤箱内部的温度，确保面包或糕点在适当的温度下烘烤，以达到最佳的口感和颜色。

3. 面团强度仪: 面团强度仪用来测试面团的强度和延展性，帮助面包师确定面团的加工程度和质地。

4. 糖度计: 糖度计是用来测量糖水或糖浆中的糖含量，帮助烘焙师控制糖的用量，以影响烘焙食品的口味和质地。

5. 面团温度计: 面团温度计用于测量面团的温度，确保面团在发酵和发酵过程中保持在适当的温度范围。

北检院部分仪器展示