本文主要介绍了关于冻虾的相关检测仪器，检测仪器仅供参考，如果您想了解自己的样品需要哪些检测仪器，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 水分分析仪：使用红外辐射技术分析冻虾中的水分含量。

2. 重金属检测仪：通过电化学或原子吸收光谱技术检测冻虾中重金属污染。

3. 残留农药检测仪：利用色谱或质谱技术检测冻虾中的农药残留。

4. 细菌检测仪：采用PCR或培养法检测冻虾中的细菌污染。

5. 食品致敏原检测仪：使用免疫学技术检测冻虾中的麦麸、甲壳质等致敏原物质。

6. 真实度检测仪：利用DNA分析技术检测冻虾是否为纯种虾种。

7. 氨氮检测仪：测定冻虾中的氨氮含量，判断是否存在腐败或变质。

8. 质构分析仪：通过力学测试等方法评估冻虾的质地和口感。

9. 感官评价仪：依靠人体感官测试冻虾的外观、气味、口味等方面的品质。

10. 营养成分分析仪：使用化学分析技术测定冻虾中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。

11. 抗生素残留检测仪：采用免疫学或色谱技术检测冻虾中的抗生素残留。

12. 真菌毒素检测仪：利用免疫学或化学分析技术检测冻虾中的真菌毒素。

13. 过敏原检测仪：通过免疫学或化学分析技术检测冻虾中可能引起过敏反应的物质。

14. 酶活性分析仪：测定冻虾中的酶活性，评估其新鲜度和品质。

15. 微生物鉴定仪：利用生物学和分子生物学技术鉴定冻虾中的微生物种类和数量。

16. 微量元素分析仪：采用原子吸收光谱或ICP-MS等技术检测冻虾中微量元素的含量。

17. 病毒检测仪：利用PCR或ELISA等技术检测冻虾中的病毒污染。

18. 致突变物质检测仪：采用化学分析技术检测冻虾中可能存在的致突变物质。

19. 酸碱度检测仪：测定冻虾的pH值，评估其质量和新鲜度。

20. 味道分析仪：通过化学分析和感官测试评估冻虾的味道特性。

21. 水解酶检测仪：测定冻虾中水解酶的活力，判断虾肉的嫩度和鲜美度。

22. 酸度检测仪：测量冻虾中的总酸度，判断其新鲜度和保存状态。

23. 气味检测仪：使用气相色谱或嗅觉判断冻虾的气味是否正常。

24. 感染病原体检测仪：采用PCR或ELISA等技术检测冻虾中是否存在食源性病原体。

25. 冷冻蛋白质结构分析仪：通过X射线晶体学或核磁共振技术分析冻虾中蛋白质的结构。

26. 色泽检测仪：使用色谱或光度计等技术分析冻虾的色泽特征。

27. 冻结速率检测仪：测量冻虾的冻结速率，评估其冻结质量。

28. 近红外光谱仪：利用近红外光谱技术检测冻虾中的营养成分和水分含量。

29. 脂质氧化检测仪：测定冻虾中脂质氧化的程度，判断其新鲜度和储存稳定性。

30. 菌落计数仪：使用计数板和显微镜等设备计数冻虾中的微生物菌落数量。

北检院部分仪器展示