植物性食品检测范围
谷物类、豆类、薯类、果蔬类、坚果类、食用菌类、藻类、香料类
植物性食品检测项目
水分、蛋白质、脂肪、糖、灰分、维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶绿素、总酚、总黄酮、膳食纤维、重金属、农药残留、微生物指标
植物性食品检测方法
近红外光谱法:利用近红外光谱技术快速无损地检测食品的化学成分。
高效液相色谱法:分离食品中不同成分并进行定量分析。
气相色谱质谱联用法:分离和鉴定食品中的挥发性成分。
原子吸收光谱法:测定食品中重金属含量。
微生物计数法:测定食品中微生物数量。
植物性食品检测仪器
近红外光谱仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、质谱仪、原子吸收光谱仪
植物性食品报告用途
了解食品的营养成分、安全性、品质,为食品生产、加工、销售提供科学依据;指导消费者合理膳食,促进健康。