绿色食品葡萄酒检测范围

绿色食品葡萄酒分类： 赤霞珠、梅洛、霞多丽、长相思、雷司令、西拉、马尔贝克、黑皮诺

绿色食品葡萄酒检测项目

绿色食品葡萄酒检测项目： 感官指标、理化指标、微生物指标、重金属指标、农药残留指标、添加剂指标、真菌毒素指标、多环芳烃指标、致癌芳香胺指标、致畸芳香胺指标、挥发性有机物指标、二噁英类物质指标、多氯联苯指标、持久性有机污染物指标、塑化剂指标

绿色食品葡萄酒检测方法

感官指标检测：依据国家标准GB/T 15038《感官分析通则》，采用人工感官方法对葡萄酒的色泽、香气、滋味和整体质量进行评价。

理化指标检测：依据国家标准GB/T 15037《葡萄酒理化指标测定法》，采用高效液相色谱法、滴定法和比色法等方法测定葡萄酒的酒精含量、总酸度、挥发性酸度、无还原性糖、还原糖、总二氧化硫、游离二氧化硫等理化指标。

微生物指标检测：依据国家标准GB/T 15039《食品微生物学检验通则》，采用平板计数法、膜滤法和PCR法等方法检测葡萄酒中的细菌总数、酵母菌和霉菌总数、乳酸菌数、大肠菌群数、沙门氏菌等微生物指标。

重金属指标检测：依据国家标准GB/T 5009.12《食品中铅的测定》等标准，采用原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法等方法检测葡萄酒中的铅、镉、汞、砷等重金属指标。

农药残留指标检测：依据国家标准GB/T 23278《食品中农药残留检测方法总则》等标准，采用气相色谱-质谱联用技术、液相色谱-串联质谱技术等方法检测葡萄酒中的农药残留指标。

绿色食品葡萄酒检测仪器

液相色谱仪、气相色谱仪、质谱仪、原子吸收光谱仪、电感耦合等离子体质谱仪

绿色食品葡萄酒报告用途

绿色食品葡萄酒检测报告可用于： 评价葡萄酒的品质和安全性； 监督葡萄酒生产、加工和流通过程； 保护消费者健康； 促进绿色食品葡萄酒行业发展。

北检院部分仪器展示