信息概要

油脂酸价智能手机检测（图像识别 - 比色法）是一种基于智能手机图像识别技术的快速检测方法，通过比色反应测定油脂中的酸价。该方法利用智能手机摄像头捕捉比色试纸的颜色变化，结合专用算法分析酸价数值。检测油脂酸价对于评估油脂品质、判断是否变质以及确保食品安全具有重要意义。该技术操作简便、成本低，适合第三方检测机构提供快速、高效的检测服务。

检测项目

酸价,过氧化值,碘值,皂化值,水分及挥发物,不皂化物,游离脂肪酸,总脂肪酸,脂肪酸组成,氧化稳定性,色泽,气味,折光指数,密度,熔点,凝固点,烟点,闪点,杂质含量,重金属含量

检测范围

食用植物油,动物油,调和油,花生油,大豆油,菜籽油,玉米油,葵花籽油,橄榄油,芝麻油,棕榈油,椰子油,米糠油,棉籽油,茶籽油,亚麻籽油,葡萄籽油,核桃油,鱼油,黄油

检测方法

图像识别比色法：通过智能手机摄像头捕捉比色试纸颜色变化，分析酸价数值。

滴定法：使用标准溶液滴定油脂中的游离脂肪酸。

电位滴定法：通过电位变化确定滴定终点，计算酸价。

色谱法：分离并测定油脂中的脂肪酸组成。

光谱法：利用光谱技术分析油脂成分。

电化学法：通过电化学传感器检测油脂酸价。

酶法：利用特定酶催化反应测定酸价。

近红外光谱法：通过近红外光谱快速测定油脂品质。

气相色谱法：分析油脂中的挥发性成分。

高效液相色谱法：分离并测定油脂中的特定成分。

质谱法：通过质谱技术鉴定油脂成分。

核磁共振法：利用核磁共振技术分析油脂结构。

紫外可见分光光度法：测定油脂中的特定吸光物质。

荧光分析法：通过荧光信号检测油脂品质。

热分析法：分析油脂的热稳定性。

检测仪器

智能手机,比色计,滴定仪,电位滴定仪,气相色谱仪,高效液相色谱仪,紫外可见分光光度计,近红外光谱仪,质谱仪,核磁共振仪,电化学分析仪,荧光分光光度计,折光仪,密度计,熔点测定仪

荣誉资质

北检院部分仪器展示