信息概要

蜂蜜总糖含量检测是评估蜂蜜品质的重要指标之一，主要测定蜂蜜中还原糖、蔗糖等糖类物质的含量。该检测对于确保蜂蜜产品的真实性、纯度和营养价值至关重要，同时也能帮助识别掺假或掺糖的蜂蜜，保障消费者权益。第三方检测机构提供专业的蜂蜜总糖含量检测服务，采用国际标准方法，确保数据准确可靠，为生产商、经销商和消费者提供权威的检测报告。

检测项目

总糖含量，还原糖含量，蔗糖含量，葡萄糖含量，果糖含量，水分含量，灰分含量，酸度，羟甲基糠醛（HMF）含量，淀粉酶活性，电导率，蛋白质含量，氨基酸含量，矿物质含量（钙、镁、钾、钠等），重金属含量（铅、镉、砷等），农药残留，抗生素残留，微生物指标（菌落总数、大肠菌群、霉菌等），色泽，香气，口感

检测范围

槐花蜜，枣花蜜，荔枝蜜，龙眼蜜，油菜蜜，向日葵蜜，荞麦蜜，椴树蜜，橙花蜜，枸杞蜜，黄芪蜜，党参蜜，五味子蜜，益母草蜜，野桂花蜜，野菊花蜜，荆条蜜，乌桕蜜，桉树蜜，咖啡蜜

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于精确测定蜂蜜中各种糖类的含量。

气相色谱法（GC）：适用于挥发性成分的分析，如蜂蜜中的香气物质。

分光光度法：通过比色测定蜂蜜中的羟甲基糠醛（HMF）含量。

滴定法：用于测定蜂蜜的酸度和还原糖含量。

酶法：通过酶反应测定蜂蜜中的葡萄糖和果糖含量。

原子吸收光谱法（AAS）：用于检测蜂蜜中的矿物质和重金属含量。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：高灵敏度检测蜂蜜中的微量元素。

微生物培养法：测定蜂蜜中的微生物污染情况。

电导率法：评估蜂蜜的纯度和掺假情况。

折光法：快速测定蜂蜜的水分含量。

薄层色谱法（TLC）：用于初步筛查蜂蜜中的糖类成分。

近红外光谱法（NIRS）：快速无损检测蜂蜜的多项指标。

酶联免疫吸附试验（ELISA）：检测蜂蜜中的抗生素和农药残留。

质谱法（MS）：用于蜂蜜中复杂成分的定性和定量分析。

核磁共振法（NMR）：研究蜂蜜的分子结构和成分。

检测仪器

高效液相色谱仪，气相色谱仪，紫外可见分光光度计，原子吸收光谱仪，电感耦合等离子体质谱仪，微生物培养箱，电导率仪，折光仪，薄层色谱仪，近红外光谱仪，酶标仪，质谱仪，核磁共振仪，pH计，电子天平

荣誉资质

北检院部分仪器展示