信息概要

蜂蜜蔗糖含量检测是第三方检测机构提供的一项重要服务，主要用于评估蜂蜜的品质和真实性。蔗糖含量是蜂蜜质量的关键指标之一，过高的蔗糖含量可能表明蜂蜜掺假或加工不当。通过专业的检测，可以确保蜂蜜符合国家标准和行业规范，保障消费者权益，同时为生产商提供质量控制的科学依据。检测结果可用于产品标签标注、进出口贸易合规性验证以及市场监管。

检测项目

蔗糖含量, 水分含量, 葡萄糖含量, 果糖含量, 酸度, 灰分, 羟甲基糠醛（HMF）, 淀粉酶活性, 电导率, 蛋白质含量, 重金属（铅、镉、汞、砷）, 农药残留, 抗生素残留, 微生物指标（菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌）, 色泽, 香气, 口感, 黏度, 折光指数, 花粉分析

检测范围

槐花蜜, 枣花蜜, 荔枝蜜, 龙眼蜜, 油菜蜜, 向日葵蜜, 荞麦蜜, 椴树蜜, 橙花蜜, 紫云英蜜, 枸杞蜜, 黄芪蜜, 五味子蜜, 野桂花蜜, 野菊花蜜, 益母草蜜, 党参蜜, 丹参蜜, 黄连蜜, 雪莲蜜

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于精确测定蜂蜜中的蔗糖、葡萄糖和果糖含量。

气相色谱法（GC）：适用于检测蜂蜜中的挥发性成分和有机酸。

原子吸收光谱法（AAS）：用于测定蜂蜜中的重金属含量。

紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：用于检测蜂蜜中的羟甲基糠醛（HMF）和其他色素。

酶联免疫吸附试验（ELISA）：用于快速筛查蜂蜜中的抗生素和农药残留。

微生物培养法：用于测定蜂蜜中的菌落总数、大肠菌群等微生物指标。

折光法：用于快速测定蜂蜜的水分含量和折光指数。

电导率法：用于评估蜂蜜的矿物质含量和纯度。

花粉分析法：用于鉴别蜂蜜的植物来源和真实性。

滴定法：用于测定蜂蜜的酸度和糖度。

近红外光谱法（NIRS）：用于快速无损检测蜂蜜的多项指标。

质谱法（MS）：用于高灵敏度检测蜂蜜中的微量成分。

薄层色谱法（TLC）：用于初步筛查蜂蜜中的糖类和添加剂。

核磁共振法（NMR）：用于蜂蜜的分子结构分析和真实性鉴定。

比色法：用于测定蜂蜜中的淀粉酶活性和其他酶活性。

检测仪器

高效液相色谱仪, 气相色谱仪, 原子吸收光谱仪, 紫外-可见分光光度计, 酶标仪, 微生物培养箱, 折光仪, 电导率仪, 显微镜, 滴定仪, 近红外光谱仪, 质谱仪, 薄层色谱仪, 核磁共振仪, 比色计

荣誉资质

北检院部分仪器展示