信息概要

驼奶粉乳清蛋白测试是针对驼奶制品中乳清蛋白含量及品质的专业检测服务。乳清蛋白是驼奶中的重要营养成分，其含量和纯度直接影响产品的营养价值与市场竞争力。通过第三方检测机构的科学分析，可以确保驼奶粉符合食品安全标准、营养标签真实性以及行业规范，为生产商和消费者提供可靠的数据支持。检测不仅保障产品质量，还能帮助企业优化生产工艺，提升市场信任度。

检测项目

乳清蛋白含量, 蛋白质总量, 脂肪含量, 水分含量, 灰分含量, 乳糖含量, 酸度, 微生物总数, 大肠菌群, 沙门氏菌, 金黄色葡萄球菌, 霉菌和酵母菌, 重金属含量（铅、镉、汞、砷）, 三聚氰胺, 黄曲霉毒素, 抗生素残留, 维生素含量（A、D、E、B族）, 矿物质含量（钙、铁、锌）, 氨基酸组成, 过氧化值, 酸价

检测范围

全脂驼奶粉, 脱脂驼奶粉, 配方驼奶粉, 有机驼奶粉, 儿童驼奶粉, 成人驼奶粉, 中老年驼奶粉, 孕妇驼奶粉, 益生菌驼奶粉, 高钙驼奶粉, 低乳糖驼奶粉, 速溶驼奶粉, 冻干驼奶粉, 调制驼奶粉, 纯驼奶粉, 驼奶蛋白粉, 驼奶乳清蛋白粉, 驼奶固体饮料, 驼奶营养补充剂, 驼奶发酵制品

检测方法

凯氏定氮法：用于测定蛋白质总量，通过消化和蒸馏计算氮含量。

高效液相色谱法（HPLC）：检测乳清蛋白组分及维生素含量。

气相色谱法（GC）：分析脂肪组成及挥发性物质。

原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属元素含量。

酶联免疫吸附试验（ELISA）：快速筛查抗生素残留及毒素。

微生物培养法：检测菌落总数及致病菌。

近红外光谱法（NIR）：快速无损测定水分、蛋白质等指标。

离子色谱法：检测矿物质及阴离子含量。

氨基酸分析仪：测定氨基酸组成及比例。

滴定法：测定酸度及过氧化值。

分光光度法：定量分析特定营养成分。

PCR技术：检测微生物污染及物种真实性。

薄层色谱法（TLC）：初步筛查添加剂及污染物。

质谱法（MS）：高精度鉴定复杂有机物。

比重法：评估产品密度及固形物含量。

检测仪器

凯氏定氮仪, 高效液相色谱仪, 气相色谱仪, 原子吸收光谱仪, 酶标仪, 微生物培养箱, 近红外光谱仪, 离子色谱仪, 氨基酸分析仪, 紫外分光光度计, PCR仪, 薄层色谱仪, 质谱仪, 电子天平, pH计

荣誉资质

北检院部分仪器展示