信息概要

种子过敏原检测是针对各类种子及其制品中可能存在的过敏原成分进行的专业检测服务。种子过敏是常见的食物过敏类型之一，可能引发皮肤瘙痒、呼吸道不适甚至过敏性休克等严重反应。通过科学的检测手段，可以准确识别种子中的过敏原成分，帮助食品生产企业规范标签标识，保障过敏体质人群的饮食安全，同时满足国内外相关法规的合规要求。本检测服务覆盖多种常见种子及其衍生产品，采用国际认可的检测方法，确保结果准确可靠。

检测项目

芝麻蛋白（检测芝麻及其制品中的主要过敏原成分），葵花籽蛋白（分析葵花籽及其加工产品的过敏原含量），南瓜籽蛋白（测定南瓜籽相关食品的致敏物质），亚麻籽蛋白（评估亚麻籽产品的过敏风险），奇亚籽蛋白（检测奇亚籽中的潜在过敏原），芥末籽蛋白（识别芥末制品中的致敏蛋白），罂粟籽蛋白（筛查罂粟籽相关过敏原），荞麦籽蛋白（检测荞麦类食物的过敏成分），藜麦蛋白（分析藜麦产品的致敏性），大麻籽蛋白（评估大麻籽食品的过敏原），松子蛋白（检测松子及其制品的过敏物质），杏仁蛋白（测定杏仁类食品的过敏原含量），核桃蛋白（识别核桃制品中的致敏成分），腰果蛋白（筛查腰果相关过敏原），开心果蛋白（检测开心果中的潜在过敏原），榛子蛋白（评估榛子产品的过敏风险），巴西坚果蛋白（分析巴西坚果的致敏性），夏威夷果蛋白（检测夏威夷果制品的过敏物质），花生蛋白（测定花生及其制品的主要过敏原），大豆蛋白（识别大豆类食品的致敏成分），豌豆蛋白（筛查豌豆制品中的过敏原），羽扇豆蛋白（检测羽扇豆相关过敏原），扁桃仁蛋白（评估扁桃仁产品的致敏性），山核桃蛋白（分析山核桃的过敏成分），胡桃蛋白（检测胡桃制品的潜在过敏原），椰子蛋白（测定椰子类食品的过敏原含量），栗子蛋白（识别栗子制品中的致敏物质），银杏蛋白（筛查银杏相关过敏原），澳洲坚果蛋白（检测澳洲坚果的过敏成分），芡实蛋白（评估芡实产品的致敏风险）。

检测范围

芝麻籽及其制品，葵花籽及其制品，南瓜籽及其制品，亚麻籽及其制品，奇亚籽及其制品，芥末籽及其制品，罂粟籽及其制品，荞麦籽及其制品，藜麦及其制品，大麻籽及其制品，松子及其制品，杏仁及其制品，核桃及其制品，腰果及其制品，开心果及其制品，榛子及其制品，巴西坚果及其制品，夏威夷果及其制品，花生及其制品，大豆及其制品，豌豆及其制品，羽扇豆及其制品，扁桃仁及其制品，山核桃及其制品，胡桃及其制品，椰子及其制品，栗子及其制品，银杏及其制品，澳洲坚果及其制品，芡实及其制品。

检测方法

酶联免疫吸附试验（ELISA）：通过抗原抗体特异性反应定量检测过敏原蛋白。

实时荧光PCR：基于DNA扩增技术特异性识别过敏原来源物种。

Western Blot：利用电泳和免疫印迹技术鉴定特定过敏原蛋白。

质谱分析法（LC-MS/MS）：通过质量色谱联用精确测定过敏原肽段。

免疫层析试纸法：快速定性检测样品中的过敏原存在情况。

放射免疫分析法（RIA）：采用放射性标记测定过敏原含量。

免疫荧光法：通过荧光标记抗体可视化检测过敏原分布。

生物传感器技术：实时监测过敏原与生物分子的相互作用。

高效液相色谱（HPLC）：分离和定量复杂样品中的过敏原成分。

毛细管电泳法：高分辨率分离过敏原蛋白组分。

等电聚焦电泳：根据等电点差异分离过敏原蛋白变体。

双向电泳：结合等电点和分子量差异全面分析过敏原蛋白。

免疫沉淀法：特异性富集目标过敏原蛋白进行检测。

蛋白质芯片技术：高通量筛查多种过敏原蛋白。

DNA微阵列：同时检测多种潜在过敏原来源物种。

表面等离子体共振（SPR）：实时监测过敏原与抗体的结合动力学。

免疫电镜法：直观观察过敏原在样品中的超微结构定位。

流式细胞术：快速定量检测标记的过敏原颗粒。

分子印迹技术：制备特异性识别过敏原的人工抗体。

纳米粒子增强检测：利用纳米材料提高检测灵敏度。

检测仪器

酶标仪，实时荧光PCR仪，蛋白质电泳系统，质谱仪，高效液相色谱仪，毛细管电泳仪，生物分子相互作用分析仪，流式细胞仪，蛋白芯片扫描仪，DNA微阵列扫描仪，免疫层析读数仪，放射免疫计数器，荧光显微镜，电化学发光分析仪，纳米粒子分析仪。

荣誉资质

北检院部分仪器展示