信息概要
肉类加工设备微粒实验是第三方检测机构针对肉类加工设备在生产过程中可能产生的微粒污染进行的专项检测服务。该检测旨在确保设备符合卫生安全标准，避免因微粒污染导致的食品安全问题。检测的重要性在于保障肉类产品的质量与安全，满足国内外法规要求，同时提升企业品牌信誉和市场竞争力。通过专业的检测服务，企业可以及时发现并解决设备潜在问题，降低食品安全风险。
检测项目
微粒尺寸分布, 微粒浓度, 重金属含量, 微生物污染, 有机污染物, 无机污染物, 残留清洁剂, 油脂残留, 蛋白质残留, 水分含量, 酸碱度, 挥发性有机物, 多环芳烃, 塑化剂, 过敏原残留, 放射性物质, 颗粒物沉降率, 表面粗糙度, 静电吸附微粒, 气溶胶微粒
检测范围
绞肉机, 切片机, 搅拌机, 灌装机, 包装机, 腌制机, 烟熏设备, 烘干机, 油炸机, 蒸煮设备, 冷冻设备, 解冻设备, 分割锯, 去骨机, 压块机, 成型机, 输送带, 清洗机, 杀菌设备, 过滤设备
检测方法
激光粒度分析法：通过激光散射原理测量微粒尺寸分布。
重量法：通过称重计算微粒浓度。
原子吸收光谱法：检测重金属含量。
微生物培养法：测定微生物污染水平。
气相色谱-质谱联用法：分析有机污染物。
X射线荧光光谱法：检测无机污染物。
高效液相色谱法：测定残留清洁剂。
红外光谱法：分析油脂残留。
凯氏定氮法：测定蛋白质残留。
干燥法：测量水分含量。
pH计法：检测酸碱度。
气相色谱法：分析挥发性有机物。
紫外-可见分光光度法：测定多环芳烃。
静电吸附法：评估静电吸附微粒。
气溶胶采样法：收集并分析气溶胶微粒。
检测仪器
激光粒度分析仪, 电子天平, 原子吸收光谱仪, 微生物培养箱, 气相色谱-质谱联用仪, X射线荧光光谱仪, 高效液相色谱仪, 红外光谱仪, 凯氏定氮仪, 干燥箱, pH计, 气相色谱仪, 紫外-可见分光光度计, 静电测试仪, 气溶胶采样器
