信息概要

颗粒蛋白比流变特性实验是一种用于评估蛋白质产品在流动和变形过程中的流变学行为的专业测试，包括粘度、弹性模量等关键参数。该检测的重要性在于确保产品在加工、储存和应用中的性能稳定性、安全性和合规性，帮助客户优化产品质量、满足行业标准并提升市场竞争力。本检测服务提供全面、准确的流变特性分析，涵盖多种蛋白质类型和广泛参数，支持从研发到生产的全流程质量控制。

检测项目

粘度, 弹性模量, 屈服应力, 触变性, 剪切稀化, 剪切增稠, 蠕变柔量, 应力松弛, 存储模量, 损耗模量, 复数粘度, 损耗角正切, 流动指数, 稳态剪切粘度, 频率扫描模量, 应变扫描模量, 温度扫描粘度, 时间扫描行为, 凝胶点, 熔融点, 固化点, 粘弹性, 塑性粘度, 表观粘度, 相对粘度, 特性粘度, 固有粘度, 零剪切粘度, 无限剪切粘度, 剪切速率, 剪切应力, 流动曲线斜率, 动态模量比率

检测范围

乳清蛋白, 大豆蛋白, 胶原蛋白, 卵清蛋白, 酪蛋白, 麦谷蛋白, 玉米蛋白, 大米蛋白, 豌豆蛋白, 花生蛋白, 芝麻蛋白, 葵花籽蛋白, 油菜籽蛋白, 亚麻籽蛋白, 大麻蛋白, 藻类蛋白, 昆虫蛋白, 微生物蛋白, 合成多肽, 水解植物蛋白, 蛋白浓缩物, 蛋白分离物, 纹理化植物蛋白, 蛋白粉, 蛋白饮料, 蛋白棒, 蛋白凝胶, 蛋白薄膜, 蛋白纤维, 蛋白基粘合剂, 乳蛋白, 蛋清蛋白, 鱼类蛋白

检测方法

旋转流变测试：通过旋转几何体测量材料在剪切条件下的粘度和弹性行为，适用于各种流体和半固体。

振荡流变测试：施加正弦振荡变形来测定材料的动态存储模量和损耗模量，用于评估粘弹性。

毛细管流变测试：使用毛细管 viscometer 在高剪切速率下测量粘度，常见于高分子材料分析。

落球粘度测试：通过测量球体在样品中的下落速度来计算粘度，简单且适用于牛顿流体。

杯式粘度测试：利用特定杯子测量样品流出时间来确定粘度，常用于现场快速测试。

锥板流变测试：采用锥形和平板几何体进行精确流变测量，适合均匀样品和高精度需求。

平行板流变测试：类似锥板测试，但使用平行板几何体，适用于较厚或不规则样品。

动态力学分析：测量材料在动态负载下的力学性能，包括模量和阻尼特性。

应力松弛测试：施加恒定应变并监测应力随时间衰减，用于研究材料松弛行为。

蠕变测试：施加恒定应力并记录应变变化，评估材料的时间依赖性变形。

温度扫描测试：在不同温度下测量流变特性，用于分析热稳定性相变行为。

频率扫描测试：在不同频率下测量动态模量，揭示材料频率依赖性。

应变扫描测试：在不同应变幅度下测量非线性粘弹性行为，确定线性 viscoelastic 范围。

时间扫描测试：在固定温度频率条件下监测流变特性随时间变化，用于老化研究。

屈服应力测试：确定材料开始流动所需的最小应力，重要于膏状和凝胶产品。

检测仪器

旋转流变仪, 毛细管流变仪, 落球粘度计, 杯式粘度计, 锥板流变仪, 平行板流变仪, 振荡流变仪, 动态力学分析仪, 粘度杯, Brookfield粘度计, 应力控制流变仪, 应变控制流变仪, 温度控制 chamber, 频率响应分析仪, 时间记录仪, 剪切速率控制仪, 模量测试仪

荣誉资质

北检院部分仪器展示