信息概要

酸奶粘度测试是针对酸奶产品的一项重要物理性能检测，通过测量其粘度值来评估产品的流变特性。该项检测有助于生产商控制产品质量，确保酸奶的口感和稳定性符合预期标准。第三方检测机构依托专业设备和技术人员，提供客观、准确的检测服务，为酸奶生产过程中的质量监控提供支持。

检测项目

粘度，表观粘度，动力粘度，运动粘度，相对粘度，特性粘度，稠度，屈服应力，触变性，流动曲线，剪切应力，剪切速率，凝胶强度，粘弹性，损耗模量，存储模量，流动指数，稠度指数，触变环面积，脱水收缩性，pH值相关性，温度依赖性，时间依赖性，剪切稀化程度，恢复性，弹性模量，塑性粘度，表观稠度，流动行为，稳定性指数

检测范围

凝固型酸奶，搅拌型酸奶，饮用型酸奶，原味酸奶，果味酸奶，果粒酸奶，希腊酸奶，低脂酸奶，脱脂酸奶，全脂酸奶，儿童酸奶，老年酸奶，益生菌酸奶，风味发酵乳，早餐酸奶，甜品酸奶，有机酸奶，高蛋白酸奶，无糖酸奶，添加谷物酸奶，乳酸菌饮料，酸乳酪，软质酸奶，硬质酸奶，冷冻酸奶，发酵乳制品，调制酸奶，保健酸奶，传统酸奶，现代酸奶

检测方法

旋转粘度计法：通过旋转粘度计在设定剪切速率下测量酸奶的粘度值，适用于大多数流变特性分析。

毛细管粘度计法：利用毛细管中流体流动的时间来计算运动粘度，简单易行。

落球粘度计法：基于小球在酸奶中下落速度测定粘度，适用于低粘度样品。

锥板流变仪法：使用锥板结构进行精确剪切测试，可获取全面流变数据。

平板流变仪法：通过平板间剪切测量粘弹性，适合研究凝胶行为。

震荡流变测试法：施加震荡应力分析粘弹特性，用于评估结构稳定性。

渗透度测试法：测量探头穿透酸奶的阻力，间接反映稠度。

搅拌粘度计法：模拟搅拌过程测定粘度变化，贴近实际应用。

超声波粘度计法：利用超声波传播速度计算粘度，非接触式检测。

比较法：通过与标准样品对比估算粘度，快速简便。

温度扫描法：在不同温度下测量粘度变化，研究热稳定性。

时间扫描法：监测粘度随时间的变化，评估产品老化。

应力松弛测试法：分析应力衰减过程，了解松弛特性。

蠕变测试法：测量恒定应力下变形，评估长期行为。

微观流变学法：结合显微镜观察结构变化，提供微观 insights。

检测仪器

旋转粘度计，毛细管粘度计，落球粘度计，流变仪，数字粘度计，锥板流变仪，平板流变仪，超声波粘度计，渗透度计，搅拌式粘度计，比较式粘度计，温度控制装置，时间记录仪，应力松弛仪，蠕变仪

荣誉资质

北检院部分仪器展示