信息概要

燕窝作为一种传统滋补食品，其质量安全受到广泛关注。第三方检测机构提供专业的燕窝检测服务，旨在通过对燕窝产品的多项指标进行科学分析，确保产品符合相关标准要求。检测的重要性在于保障消费者健康，防止掺假伪劣，维护市场秩序。本次服务涵盖燕窝的成分分析、污染物筛查及真伪鉴别等方面，为生产企业提供可靠的质量控制依据。

检测项目

蛋白质含量，水分含量，灰分含量，总糖含量，唾液酸含量，铅含量，镉含量，汞含量，砷含量，菌落总数，大肠菌群，霉菌计数，酵母菌计数，农药残留，二氧化硫残留，掺假物质检测，氨基酸组成，维生素含量，重金属总量，酸价，过氧化值，色泽，杂质含量，气味，质地，溶解度，pH值，总氮含量，脂肪含量，纤维素含量

检测范围

白燕窝，血燕窝，毛燕窝，官燕，屋燕，洞燕，金丝燕窝，红燕窝，黄燕窝，燕饼，燕条，燕碎，燕角，即食燕窝，干燕窝，湿燕窝，纯净燕窝，混合燕窝，进口燕窝，国产燕窝

检测方法

凯氏定氮法：通过消化和蒸馏过程测定样品中的蛋白质含量。

烘箱干燥法：利用加热方式去除水分以测定样品的水分含量。

灰化法：通过高温灼烧样品测定灰分含量。

高效液相色谱法：用于分离和测定样品中的有机成分如唾液酸。

原子吸收光谱法：检测样品中的重金属元素如铅和镉。

微生物培养法：通过培养基培养计数菌落总数等微生物指标。

气相色谱法：分析样品中的农药残留等挥发性物质。

分光光度法：利用吸光度测定某些成分如二氧化硫。

DNA检测法：通过分子生物学技术鉴别燕窝真伪。

氨基酸分析仪法：测定样品中氨基酸的组成和含量。

pH计法：直接测量样品的酸碱度。

重量法：通过称重方式测定杂质或脂肪含量。

滴定法：用于测定酸价或过氧化值等指标。

感官评价法：通过视觉、嗅觉等评估样品的色泽和气味。

溶解度测定法：观察样品在溶剂中的溶解情况。

检测仪器

分析天平，紫外可见分光光度计，原子吸收光谱仪，高效液相色谱仪，气相色谱仪，微生物培养箱，pH计，凯氏定氮仪，烘箱，马弗炉，氨基酸分析仪，DNA提取仪，离心机，振荡器，显微镜

荣誉资质

北检院部分仪器展示