信息概要

酸价测定是检测油脂和食品中游离脂肪酸含量的重要项目，用于评估产品的酸败程度和品质稳定性。该检测有助于确保食品安全，防止因油脂氧化导致的变质，符合国家相关标准要求。第三方检测机构提供专业的酸价测定服务，协助企业进行质量监控和合规性验证，提升产品市场竞争力。

检测项目

酸价，过氧化值，碘价，皂化值，不皂化物，水分，灰分，杂质，脂肪酸组成，氧化稳定性，熔点，凝固点，折射率，密度，粘度，色泽，气味，滋味，透明度，沉淀物，微生物指标，重金属含量，农药残留，添加剂含量，防腐剂含量，抗氧化剂含量，营养成份，过敏原，放射性物质

检测范围

食用植物油，动物油脂，油炸食品，糕点，乳制品，肉制品，水产品，调味品，饲料，化妆品，药品，工业油脂，生物柴油，润滑油，塑料添加剂，涂料，油墨，香料，香精，胶粘剂，蜡，树脂，脂肪酸，甘油酯，磷脂，固醇，维生素，激素，抗生素，酶制剂

检测方法

滴定法：通过酸碱滴定测定样品中的游离脂肪酸含量。

电位滴定法：使用电位计确定滴定终点，提高测量精度。

光谱法：利用红外或紫外光谱分析酸价。

色谱法：通过气相或液相色谱分离和测定脂肪酸。

电化学法：基于电化学原理测量酸价。

酶法：使用特定酶反应检测游离脂肪酸。

比色法：通过颜色变化定量酸价。

重量法：通过称重测定酸价相关成分。

蒸馏法：用于挥发性脂肪酸的测定。

萃取法：先萃取脂肪酸再进行测定。

自动化分析法：使用自动化仪器进行快速检测。

标准曲线法：通过标准曲线计算酸价。

快速检测法：适用于现场快速筛查。

实验室法：在实验室环境下进行精确测定。

在线监测法：实时监测生产过程中的酸价。

检测仪器

酸价测定仪，滴定管，分析天平，电位滴定仪，分光光度计，烘箱，干燥器，色谱仪，电化学分析仪，酶标仪，比色计，重量天平，蒸馏装置，萃取装置，自动化分析系统

荣誉资质

北检院部分仪器展示