信息概要

复合食品添加剂粉体是由多种食品添加剂混合而成的粉末状产品，广泛应用于食品加工领域，以改善食品的感官品质、延长保质期或增强营养。检测该类产品对于确保其安全性、合规性及质量稳定性至关重要。通过专业检测，可以验证产品成分是否符合国家相关标准，防止有害物质超标，保障消费者健康，并促进食品工业的健康发展。第三方检测机构提供全面的检测服务，涵盖物理、化学和微生物等多个方面，确保产品从生产到使用的全链条安全可控。

检测项目

水分含量，灰分含量，酸不溶性灰分，重金属总量，铅含量，砷含量，汞含量，镉含量，微生物总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，添加剂成分含量，粒度分布，堆积密度，休止角，干燥失重，灼烧残渣，pH值，电导率，溶解度，稳定性，酸度，过氧化值，总糖含量，蛋白质含量，脂肪含量，纤维含量，维生素含量

检测范围

防腐剂复合粉，抗氧化剂复合粉，增味剂复合粉，色素复合粉，乳化剂复合粉，稳定剂复合粉，甜味剂复合粉，酸度调节剂复合粉，抗结剂复合粉，膨松剂复合粉，漂白剂复合粉，胶姆糖基础剂复合粉，水分保持剂复合粉，营养强化剂复合粉，酶制剂复合粉，增稠剂复合粉，消泡剂复合粉，护色剂复合粉，面粉处理剂复合粉，被膜剂复合粉，保湿剂复合粉，发酵剂复合粉，整合剂复合粉，胶基复合粉，香料复合粉，加工助剂复合粉，防腐抗氧化复合粉，营养强化复合粉，功能复合粉，通用复合粉

检测方法

气相色谱法：用于分离和测定挥发性有机化合物，确保添加剂成分准确无误。

液相色谱法：适用于分析高沸点或热不稳定化合物，提高检测精度。

原子吸收光谱法：用于检测金属元素含量，保障产品无重金属污染。

紫外可见分光光度法：通过吸光度测量，快速分析特定成分浓度。

红外光谱法：基于分子振动特征，鉴定化合物结构。

质谱法：提供高灵敏度分析，用于复杂成分的定性和定量。

微生物培养法：通过培养条件检测微生物污染，确保卫生安全。

酶联免疫吸附法：利用抗体抗原反应，快速筛查特定有害物质。

粒度分析仪法：测量粉末颗粒大小分布，评估产品均匀性。

水分测定法：通过干燥失重计算水分含量，防止变质。

灰分测定法：高温灼烧后测定残渣，评估无机物含量。

pH测定法：使用电极测量酸碱性，确保产品稳定性。

电导率测定法：评估离子含量，监控纯度。

溶解度测试法：观察溶解性能，判断产品适用性。

稳定性加速试验法：模拟储存条件，预测产品保质期。

检测仪器

气相色谱仪，液相色谱仪，原子吸收光谱仪，紫外可见分光光度计，红外光谱仪，质谱仪，显微镜，分析天平，pH计，电导率仪，粒度分析仪，水分测定仪，灰分测定仪，微生物培养箱，生物安全柜

荣誉资质

北检院部分仪器展示