信息概要

方便食品非法添加检测是针对各类方便食品中可能存在的非法添加物质进行的专业化检测服务，旨在确保食品质量安全，防止非法添加物对人体健康造成潜在危害。检测工作有助于规范市场秩序，保障消费者权益，提升行业整体水平。本检测服务通过科学方法对食品中的有害成分进行分析，提供准确可靠的检测数据，为食品安全监管提供技术支持。检测内容涵盖多种常见非法添加物，适用于各类方便食品产品，采用标准化流程和先进仪器进行高效检测。

检测项目

防腐剂，色素，甜味剂，抗氧化剂，重金属，农药残留，微生物指标，真菌毒素，非法添加剂，漂白剂，乳化剂，增稠剂，酸度调节剂，抗氧化剂，保鲜剂，营养强化剂，重金属元素，有害微生物，残留溶剂，抗生素，激素，放射性物质，转基因成分，过敏原，异物检测，水分含量，酸价，过氧化值，蛋白质含量，脂肪含量

检测范围

方便面，速冻食品，罐头食品，即食米饭，饼干，面包，糕点，零食，膨化食品，即食粥，酱料，调味品，饮料，冲调食品，肉制品，乳制品，豆制品，果蔬制品，糖果，巧克力，冰淇淋，快餐食品，熟食，腌制品，干制食品，油炸食品，烘焙食品，营养补充食品，婴儿辅食，老年食品

检测方法

高效液相色谱法：用于分离和定量分析食品中的添加剂和有机污染物，具有高灵敏度和准确性。

气相色谱-质谱联用法：适用于检测挥发性化合物和农药残留，能提供精确的定性定量结果。

原子吸收光谱法：专门用于测定食品中的重金属元素含量，操作简便且结果可靠。

紫外可见分光光度法：通过吸光度测量分析食品中的色素和某些添加剂，方法快速易行。

酶联免疫吸附法：用于检测微生物毒素和过敏原，具有高特异性和灵敏度。

微生物培养法：通过培养检测食品中的菌落总数和大肠菌群等微生物指标。

聚合酶链反应法：适用于转基因成分和物种来源的鉴定，结果准确度高。

荧光分析法：用于分析某些荧光物质和添加剂，检测快速且干扰小。

电化学法：通过电化学信号检测食品中的有害离子和添加剂，方法灵敏度好。

薄层色谱法：用于快速筛查食品中的非法添加物，操作简单成本低。

近红外光谱法：通过光谱分析快速测定食品成分，无需复杂前处理。

质谱法：提供高分辨率的分子结构信息，用于复杂化合物的鉴定。

离子色谱法：专门分析食品中的离子型添加剂和污染物。

核磁共振法：用于食品成分的结构分析，结果精确但设备要求高。

生物传感器法：通过生物元件快速检测特定物质，响应速度快。

检测仪器

高效液相色谱仪，气相色谱仪，质谱仪，原子吸收光谱仪，紫外可见分光光度计，酶标仪，微生物培养箱，聚合酶链反应仪，荧光分光光度计，电化学分析仪，薄层色谱仪，近红外光谱仪，离子色谱仪，核磁共振仪，生物传感器

荣誉资质

北检院部分仪器展示