信息概要

意大利原产橄榄油作为传统高品质食用油，其质量检测对于保障食品安全和消费者权益具有重要意义。第三方检测机构提供专业检测服务，通过科学方法对橄榄油样品进行全面分析，确保产品符合相关质量标准。检测有助于识别潜在问题，如氧化程度、污染物含量等，从而提升产品质量和市场信任度。本服务基于标准化流程，为生产商和经销商提供可靠数据支持。

检测项目

酸值，过氧化值，碘值，脂肪酸组成，水分及挥发物，杂质，色泽，气味，滋味，紫外吸光度，重金属含量，农药残留，黄曲霉毒素，苯并芘，塑化剂，抗氧化剂，维生素E含量，固醇组成，蜡含量，烷基酯含量，极性化合物，不皂化物，折射率，密度，烟点，冷冻试验，过氧化值时效，酸败指标，微生物限量，感官评价

检测范围

特级初榨橄榄油，初榨橄榄油，普通初榨橄榄油，精炼橄榄油，橄榄果渣油，混合橄榄油，有机橄榄油，原产地保护橄榄油，传统压榨橄榄油，冷榨橄榄油，初榨橄榄油混合物，精炼橄榄果渣油，橄榄油调味品，橄榄油基产品，特级初榨橄榄油样品，初榨橄榄油样品，精炼橄榄油样品，橄榄果渣油样品，有机橄榄油样品，原产地保护样品，传统压榨样品，冷榨样品，混合样品，调味橄榄油，橄榄油提取物，橄榄油副产品，橄榄油基化妆品，橄榄油保健品，橄榄油烹饪油，橄榄油工业用油

检测方法

气相色谱法：用于分离和测定脂肪酸组成及挥发性成分。

高效液相色谱法：适用于检测添加剂、污染物和维生素含量。

紫外可见分光光度法：测量紫外吸光度和色泽指标。

原子吸收光谱法：分析重金属元素含量。

质谱法：结合色谱技术进行高精度污染物鉴定。

滴定法：测定酸值和过氧化值等化学参数。

感官评价法：通过人工评估气味、滋味等感官特性。

微生物检测法：检查微生物限量指标。

冷冻试验法：评估橄榄油在低温下的稳定性。

折射率法：测量折射率以判断纯度。

密度测定法：用于密度参数分析。

烟点测试法：确定橄榄油的加热稳定性。

水分测定法：通过干燥法测量水分含量。

杂质过滤法：检测杂质颗粒。

光谱分析法：用于快速筛查多项指标。

检测仪器

气相色谱仪，高效液相色谱仪，紫外可见分光光度计，原子吸收光谱仪，质谱仪，滴定装置，感官评价室，微生物培养箱，冷冻试验箱，折射仪，密度计，烟点测定仪，水分测定仪，过滤装置，光谱分析仪

荣誉资质

北检院部分仪器展示