饮食方式建立牙周炎模型

(1)复制方法的原创  利用Keyes 2000配方饲料(果糖56%、脱质奶粉28%、面粉6%、酵母4%、苜宿粉3%、动物肝粉1%、食盐2%)及蔬菜少量喂养成年金黄地鼠,经过6周镜下病理组织学观察发现,上皮细胞增生至釉牙骨质界下,有牙周袋形成;炎症区域内可见白细胞浸润,血管腔隙增多,骨表面破骨细胞数目也增多。因此,可以得出结论,Keyes 2000配方能够成功制造实验性牙周炎(periodontitis, PD)。同时,也可以将软食配方(狗红肠、土豆粉、糖和水)用于成年实验犬饲喂,经过3个月的检查后证实,可发生牙周炎,大量的牙菌斑和牙石堆积,牙龈缘退缩,牙槽嵴表面破骨细胞数目增多,时间延长后,牙周炎会逐渐加重。

(2)模型特点原创  该模型的制作机制主要是基于食物的粗糙程度,因为粗糙食物有利于机体牙面自洁,而高糖黏性软食则不利于牙齿自洁,在发展过程中反而有利于牙菌斑的形成和牙石堆积。龈上菌斑为龈下菌斑的形成提供了细菌附着部位、生长条件以及较低的氧化还原电位。因此,采用高糖饮食喂养动物,易于引起龈上菌斑形成,从而为龈下菌斑的形成和牙周炎的发生提供条件。同时,该模型制作简便易行,重复性良好。

(3)比较医学的原创  在临床上,牙周炎是一种感染性破坏性疾病,也是导致成年人牙齿丧失的主要原因。在发病期间,菌斑在组织破坏过程中起主要作用。因此,龈下菌斑的形成是机体发生牙周炎的基本条件,因为龈下菌斑主要由革兰阴性细菌组成,它们能够在缺氧环境下生长,不分解糖,并且具有运动能力和强烈的毒性。因此,使用高糖黏性软食制作的本模型能够引起动物出现牙菌斑和牙周炎,症状与临床上的患者非常相似。因此,该模型可用于探讨牙周病炎症损害的病因、临床过程以及药物筛选等方面的研究。

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