冻扇贝检测范围

查克扇贝、海湾扇贝、巨型扇贝、印度尼西亚扇贝、日本扇贝、朝鲜扇贝、虎尾扇贝、象拔蚌等

冻扇贝检测项目

组胺、重金属（铅、镉、砷、汞），微生物（大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特单核细胞增生菌），农兽药残留（磺胺类、喹诺酮类、四环素类、β-内酰胺类抗菌药）、真菌毒素（黄曲霉毒素、赭曲霉毒素）、营养成分（蛋白质、脂肪、碳水化合物）、感官指标（色泽、气味、口感）、理化指标（pH值、可溶性固形物）

冻扇贝检测方法

组胺：酶联免疫法（ELISA），可快速准确地测定组胺含量

重金属：原子吸收光谱法（AAS），可测定铅、镉、砷、汞等重金属元素

微生物：平板计数法，可分离和计数大肠菌群、沙门氏菌等微生物

农兽药残留：液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），可检测出多种农兽药残留物

真菌毒素：免疫层析法，可快速检测出黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等真菌毒素

冻扇贝检测仪器

酶标仪、原子吸收光谱仪、培养箱、液相色谱仪、质谱仪

冻扇贝报告用途

用于监督检查、消费者权益保护、食品安全风险评估、科学研究等领域

北检院部分仪器展示