本文主要介绍了关于茶叶及其制品的相关检测项目，检测项目仅供参考，如果您想针对自己的样品让我们推荐检测项目，可以咨询我们在线工程师为您服务。

1. 浸提物质含量：浸提物质含量是指茶叶中可被水或其他溶剂提取出的物质的含量，可用来判断茶叶的营养价值。

2. 咖啡因含量：咖啡因是茶叶中的重要成分，它具有兴奋神经、提神醒脑的作用，咖啡因含量的测定可以反映茶叶的品质。

3. 氨基酸含量：氨基酸是构成蛋白质的基本成分，茶叶中含有多种氨基酸，对茶叶的品质有重要影响。

4. 多酚含量：多酚是茶叶中的一类重要化学成分，对茶叶的色泽、滋味具有重要影响，也有助于人体健康。

5. 挥发性物质含量：挥发性物质是茶叶中的一类化合物，它们直接影响茶叶的香气和口感。

6. 微生物菌落总数：微生物菌落总数检测是衡量茶叶是否符合卫生标准的重要指标。

7. 重金属含量：茶叶中重金属含量的检测是为了判断茶叶是否受到污染，是否符合食品安全标准。

8. 农药残留检测：农药残留是茶叶安全性的重要考量因素，检测农药残留可以判断茶叶是否符合标准。

9. 黄曲霉毒素检测：茶叶中如果含有黄曲霉毒素会对人体健康造成严重危害，需要进行检测排除安全隐患。

10. 灰分含量检测：灰分是茶叶中无机物质的总称，灰分含量检测可以间接反映茶叶的纯净度。

11. 水分含量检测：水分含量是影响茶叶质量的重要因素之一，水分含量检测可判断茶叶的保存状况。

12. 脂肪含量检测：脂肪含量检测可以反映茶叶中脂肪的含量，对品质评价具有一定意义。

13. 粗纤维含量检测：粗纤维是茶叶中的重要成分之一，粗纤维含量检测可以反映茶叶的纤维素含量。

14. 可溶性固形物含量检测：可溶性固形物含量是茶叶中可溶性物质的含量，影响茶叶的口感和品质。

15. 焦糖含量检测：茶叶中的焦糖含量直接影响茶叶的色泽和口感，是评价茶叶品质的重要指标之一。

北检院部分仪器展示