信息概要

饼干水分含量检测是第三方检测机构提供的一项专业服务，旨在评估饼干产品中的水分比例。饼干作为常见食品，水分含量直接影响其口感、保质期和安全性。通过科学检测，可以帮助生产企业控制工艺参数，防止霉变，确保产品符合相关标准。本机构采用标准化流程，提供准确、可靠的检测数据，助力企业提升产品质量。

检测项目

水分含量，脂肪含量，蛋白质含量，碳水化合物，灰分，酸价，过氧化值，菌落总数，大肠菌群，霉菌计数，酵母计数，重金属铅，重金属镉，砷含量，汞含量，农药残留，食品添加剂，净含量，包装密封性，感官指标，水分活度，酸度，碘价，皂化值，总糖，还原糖，膳食纤维，维生素含量，矿物质含量，过敏原检测

检测范围

苏打饼干，奶油饼干，夹心饼干，威化饼干，全麦饼干，消化饼干，曲奇饼干，薄脆饼干，营养强化饼干，无糖饼干，高纤维饼干，儿童饼干，休闲饼干，早餐饼干，低脂饼干，有机饼干， gluten-free饼干，酥性饼干，韧性饼干，发酵饼干，压缩饼干，涂层饼干，膨化饼干，蛋卷饼干，米制饼干，杂粮饼干，功能性饼干，节日饼干，进口饼干，地方特色饼干

检测方法

常压干燥法：将样品在特定温度下干燥至恒重，通过重量差计算水分含量。

卡尔费休法：利用滴定原理测定水分，适用于微量水分检测。

近红外光谱法：通过光谱分析快速预测水分含量，非破坏性检测。

微波干燥法：使用微波能快速加热样品，缩短检测时间。

蒸馏法：通过共沸蒸馏分离水分，适用于含挥发性物质样品。

气相色谱法：用于检测水分及相关挥发性成分。

水分活度测定法：评估样品中水分的可利用性，反映微生物生长风险。

电阻法：基于水分对电阻的影响进行间接测量。

电容法：利用水分对电容变化的响应进行检测。

红外线干燥法：通过红外辐射加热样品，实现快速水分测定。

热重分析法：监测样品在加热过程中的重量变化，分析水分含量。

核磁共振法：利用核磁共振技术精确测定水分分布。

化学滴定法：通过化学反应定量水分。

传感器法：使用专用水分传感器进行实时监测。

比重法：基于样品密度变化间接估算水分。

检测仪器

烘箱，分析天平，水分测定仪，卡尔费休滴定仪，近红外分析仪，微波水分分析仪，蒸馏装置，气相色谱仪，水分活度仪，电阻式水分计，电容式水分计，红外水分仪，热重分析仪，核磁共振仪，滴定仪

荣誉资质

北检院部分仪器展示