信息概要

自由基清除能力测试是一种评估样品抗氧化性能的常见检测项目，主要用于测定样品清除自由基的能力。自由基是活性氧物种，可能引发氧化应激，导致产品变质或生物体损伤，因此该测试对于食品、化妆品、药品等产品的质量控制和安全性评估具有重要意义。通过第三方检测机构的专业服务，可以客观评估产品的抗氧化效果，帮助生产企业优化配方，提升产品稳定性和功效。本检测服务基于科学方法，确保结果准确可靠，为行业提供技术支持。

检测项目

清除率，半数抑制浓度，总抗氧化能力，抗氧化活性指数，自由基清除效率，氧化诱导时间，过氧化值，羟自由基清除率，超氧阴离子清除率，脂质过氧化抑制率，还原力，金属离子螯合能力，总酚含量，总黄酮含量，维生素C含量，类胡萝卜素含量，多酚氧化酶活性，超氧化物歧化酶活性，谷胱甘肽过氧化物酶活性，催化活性，氧化稳定性，自由基猝灭能力，抗氧化成分保留率，氧化产物含量，自由基生成速率，抗氧化剂协同效应，光稳定性，热稳定性，pH值影响，储存稳定性

检测范围

水果类，蔬菜类，茶叶类，保健食品类，化妆品类，药品类，饮料类，食用油类，谷物类，肉类制品类，水产类，调味品类，中药材类，功能性食品类，乳制品类，糖果类，烘焙食品类，营养补充剂类，皮肤护理品类，头发护理品类，口腔护理品类，清洁用品类，香料类，色素类，防腐剂类，包装材料类，食品添加剂类，植物提取物类，微生物发酵产物类，合成抗氧化剂类

检测方法

二苯代苦味酰基自由基清除法：该方法通过测量样品对二苯代苦味酰基自由基的清除率，基于褪色反应评估抗氧化能力。

氨基苯并噻唑二铵盐自由基清除法：利用氨基苯并噻唑二铵盐阳离子自由基的变色反应，测定样品的自由基清除活性。

氧自由基吸收能力法：通过模拟生物体内氧化过程，测量样品吸收氧自由基的能力，评估综合抗氧化性能。

铁离子还原能力法：基于样品还原铁离子的能力，间接反映其抗氧化潜力。

羟自由基清除法：使用化学体系生成羟自由基，测定样品清除羟自由基的效率。

超氧阴离子清除法：通过酶促或化学反应生成超氧阴离子，评估样品的清除效果。

总抗氧化能力测定法：综合多种抗氧化机制，提供样品的总体抗氧化水平。

脂质过氧化抑制法：模拟脂质氧化过程，测量样品抑制过氧化的能力。

化学发光法：利用化学发光反应检测自由基清除活性，具有高灵敏度。

电子自旋共振法：通过检测自由基信号，直接评估样品的自由基猝灭能力。

荧光法：使用荧光探针标记自由基，测量清除过程中的荧光变化。

色谱法：结合色谱技术分离抗氧化成分，定量分析其清除能力。

光谱法：基于紫外或可见光谱变化，快速测定自由基清除率。

电化学法：通过氧化还原电位测量，评估样品的抗氧化特性。

生物学法：利用细胞或酶模型，模拟生物体内抗氧化过程。

检测仪器

紫外可见分光光度计，酶标仪，高效液相色谱仪，气相色谱仪，质谱仪，荧光分光光度计，化学发光仪，电子自旋共振波谱仪，电位滴定仪，离心机，恒温水浴锅，振荡器，分析天平，pH计，培养箱

荣誉资质

北检院部分仪器展示