高脂血症是现代人非常普遍的生活疾病，通常诱因是长期喂饲高脂饮食，因此采用高脂血症模型进行研究的重要性不言而喻。制备高脂血症模型有多种方法，其中喂饲高脂饮食是最常用的方法之一，通过增加血浆富含胆固醇和富含甘油三酯脂蛋白的摄入量，即可有效诱导高脂血症。此外，还可以采用一些特殊的诱导方法，如 Tiron WR-1339的尾静脉注射、橄榄油灌胃或脂肪乳静脉注射等，形成过性高甘油三酯血症。诱导糖尿病后，一般也伴有高甘油三酯血症。
高脂饮食喂饲法中，合成饲料已经成为国际上公认和通用的诱导高脂血症的饲料，因为能够精确地提供动物能量需求，使得实验对照更加严格。此外，控制进食量以及能量消耗对饮食诱导的动物模型影响非常大，所以严格的控制的必要性不言而喻。其它的诱导方法也有一些局限性，需要根据实验需要选择合适的方法。
高脂血症模型评估是这类实验的重要一环。由于不同动物种类脂代谢特点不同，因此使用不同的动物进行评估。其中，地鼠是最接近人类的模型动物，对饮食的反应性和人类类似，胆固醇吸收快，甘油三酯水平可快速升高。而大鼠、小鼠、家兔及部分禽类等都有一定缺陷，但其通过各种方法诱导高脂血症的实用性强。
采用 Triton WR-1339诱导、橄榄油灌胃和脂肪乳静脉注射等方式可以用来分析甘油三酯代谢情况，可以确定 VLDL 分泌速率，判断脂质吸收和总清除速率的快慢，对甘油三酯的总的代谢能力有一个认识。
